A.营业执照及交接单B.交接单及司机健康证C.司机健康证及营业执照D.罐车行驶证鲜奶来厂，需提供以下材料（）……

单项选择题食品公司车间采光系数不应低于标准（）

A.一级
B.二级
C.三级
D.四级

多项选择题原料质量排查时需要对（）

A.原料质量标准项目的梳理
B.原料三方检验报告中的项目与质量标准项目对标梳理
C.原料供应商出厂检验报告中的项目与质量标准项目对标梳理
D.工厂原料检验报告中的项目与质量标准项目对标梳理
E.工厂检验计划中的项目与质量标准项目对标梳理

多项选择题开展工艺系统排查的前提是，要做到（）

A.工艺标准100%备案
B.工艺参数100%符合
C.工艺执行100%规范

多项选择题HACCP 体系，是要防止生产过程带来（）的危害。

A.营养不全
B.物理的
C.化学的
D.生物的

多项选择题从事乳制品生产活动，应当具备哪些条件，取得所在地质量监督部门颁发的食品生产许可证（）。

A.符合国家奶业产业政策
B.厂房的选址和设计符合国家有关规定
C.有与所生产的乳制品品种和数量相适应的生产、包装和检测设备
D.有相应的专业技术人员和质量检验人员
E.有符合环保要求的废水、废气、垃圾等污染物的处理设施
F.有经培训合格并持有有效健康证明的从业人员
G.法律、行政法规规定的其他条件