A.密封 B.高温 C.暴露在阳光下 D.暴露在空气中
单项选择题影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
A.磷酸 B.草酸 C.琥珀酸 D.植酸
单项选择题可引起骨痛病的有害金属元素是（）。
A.汞 B.铅 C.砷 D.镉
单项选择题下列属于硒缺乏症的是（）。
A.大脖子病 B.贫血 C.克山病 D.糖尿病
判断题多不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白含量，但不降低高密度脂蛋白含量。
判断题当人体摄入过量的水时，会引起水中毒。
