A.采购成本B.服务成本C.生产成本D.税金餐饮成本本应包括菜品原料成本、酒水成本和（）三项。……

多项选择题餐饮知名品牌的市场表现包括：（）

A.有较大的辐射空间和较高的社会口碑
B.具有较高的市场占有率水平
C.具有清晰的品牌属性和鲜明的个性特征
D.有较好的经济效益和积极的社会影响

多项选择题餐饮知名品牌的内在特征包括：（）

A.菜品具有较突出的风味特色和较高的工艺、技术含量
B.有久远的传播历史和较高的文化含量
C.具有清晰的品牌属性和鲜明的个性特征
D.具有较高的市场占有率

多项选择题餐饮产品组合的静态评价是对产品组合的合理性的评价，具体的指标是（）。

A.广度
B.长度
C.深度
D.一致性

多项选择题面对衰退期的产品，餐饮企业应根据自己的市场营销能力和实际市场状况，决定是继续还是退却。常用的策略有（）

A.继续策略
B.收缩策略
C.放弃策略
D.以上三个都不是

多项选择题成熟期市场营销的重点是保持已有的市场占有率，有能力的话进一步提高市场份额。具体市场营销策略有：（）

A.慢速渗透策略
B.市场营销组合的改良
C.产品改良
D.市场改良