A.大蒜液B.黄瓜液C.胡萝卜液D.蔬菜液副溶血性弧菌对醋或植物杀菌素均敏感，（）对其有较强的致死力……

单项选择题为预防沙门氏菌食物中毒，熟食品在（），若能做到避光、断氧及不受到污染，则效果会较好

A.爆晒期间
B.烧烤期间
C.冷藏期间
D.蒸煮期间

单项选择题副溶血性弧菌广泛存在于（），在温度、湿度适宜，含盐量3%左右的环境中可迅速生长繁殖

A.净水中
B.河水中
C.湖水中
D.海水中

单项选择题常见细菌性食物中毒的病原菌有沙门氏菌、（）、大肠杆菌等

A.嗜盐菌
B.双歧杆菌
C.乳酸杆菌
D.甲肝病毒

单项选择题食品细菌性污染的防治要求是对食品原料一定要严格选择，并加强（）

A.口味管理
B.营养管理
C.卫生管理
D.重量管理

单项选择题在短时间内一次或多次吸收（），所引起的急性疾病称为食品污染的急性中毒

A.大量毒物
B.大量食物
C.大量生物
D.大量动物