A.与组胺受体结合 B.阻断过敏反应 C.还原作用 D.生成高铁血红蛋白后再生成硫氰化物 E.生物转化作用
单项选择题飞行前应禁食的食物是（）
A.牛奶 B.黄豆芽 C.鸡蛋 D.肝脏 E.稀饭
单项选择题膳食中应增加的营养素是（）
A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.无机盐 E.水
单项选择题应多吃的食物是（）
A.红薯 B.韭菜 C.干豆类 D.啤酒 E.胡萝卜
单项选择题预防措施为（）
A.防止食品被细菌污染 B.控制细菌繁殖条件 C.杀灭病原菌 D.保护易感人群 E.A+B+C
单项选择题它的特点有（）
A.全年皆可发生，夏秋季多发 B.主要由动物性食品引起 C.往往是由于食品贮存和加工不妥 D.临床症状的轻重与进食量有关 E.以上均是
