A.罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B.罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C.罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D.……

单项选择题马尔堡（Marlborough）属于下列哪个国家（）。

A.澳大利亚
B.新西兰
C.加拿大
D.南非

单项选择题下列哪个是以葡萄品种命名的葡萄酒（）。

A.热夫雷尚贝坦（Gevrey-Chambertin）
B.库拉瓦拉赤霞珠（Coonawarra Cabernet Sauvignon）
C.普依富塞（Poully-Fuisse）
D.圣埃米利永（Sant-Emilion）

单项选择题下列哪个是白葡萄品种（）。

A.佳美（Gamay）
B.桑娇维赛（Sangiovese）
C.维蒂奇诺（verdicchio）
D.美乐（Merlot）

单项选择题生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。

A.单宁高
B.酒体重
C.酒精度高
D.酸度高

单项选择题红葡萄酒的颜色是从（）来的。

A.红葡萄酒的添加剂
B.不锈钢罐
C.葡萄皮
D.人工色素

单项选择题澳大利亚的哪个地区最适合种植雷司令（）。

A.玛格丽特河（Margaret River）
B.路斯格兰（Rutherglen）
C.克来尔谷（Clare Valley）
D.吉斯伯恩（Gisborne）

单项选择题下列葡萄品种中哪一种单宁最低（）。

A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
B.黑比诺（Pinot Noir）
C.西拉子（Shiraz）
D.美乐（Merlot）

单项选择题白葡萄酒的发酵温度通常为（）。

A.10-15℃
B.15-20℃
C.25-30℃
D.20-25℃

单项选择题下列哪个葡萄品种是酿造教皇新堡（Chateauneuf-du-Page）的主要葡萄品种（）。

A.歌海娜（Grenache）
B.美乐（Merlot）
C.内比奥罗（Nebbiolo）
D.西拉（Syrah）

单项选择题尼伊圣乔治（Nuits-Saint-Georges）在下列哪个地区（）。

A.波尔多（Bordeaux）
B.勃艮第（Burgundy）
C.罗讷河谷（Rhone）
D.卢瓦尔河谷（Loire）

单项选择题下列哪个国家的葡萄酒中通常会见到皮诺塔吉（Pinotage）（）。

A.智利
B.澳大利亚
C.阿根廷
D.南非

单项选择题下列哪个葡萄品种是芳香型葡萄品种（）。

A.琼瑶浆
B.内比奥罗（Nebbiolo）
C.歌海娜（Grenache）
D.品丽珠

单项选择题桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）产自于（）。

A.法国（卢瓦尔河）
B.匈牙利
C.澳大利亚
D.德国

单项选择题梅多克产区（Medoc）最有名的葡萄酒是（）。

A.甜白葡萄酒
B.干红葡萄酒
C.起泡酒
D.干红葡萄酒和甜白葡萄酒

单项选择题使用下列哪种方法会产生最好的橡木香气（）。

A.橡木桶
B.橡木香精
C.橡木条
D.橡木棒