A.0-5%B.5%-10%C.10%-15%D.15%-20%E.20%-30%
单项选择题食品中以糖类为主的微生物污染后往往引起pH（）
A.下降B.升高C.不变D.变化小
单项选择题食品pH在4.5以下的属于（）
A.酸性食品B.碱性食品C.中性食品D.腐败食品E.以上都不正确
单项选择题苍蝇造成食品污染肠道内主要为（）
A.痢疾杆菌B.伤寒杆菌C.钩端螺旋体D.放线菌E.以上都不正确
单项选择题打喷嚏污染的范围可达（）米。
A.10B.15C.30D.50E.以上都不正确
单项选择题1988年上海市民的毛蚶污染属于（）病毒污染。
A.HAVB.HBVC.HCVD.HDVE.HEV
