A.清洗涮洗B.涮洗抹净C.水冲消毒D.涮洗消毒餐具筐必须要经常（）。……

单项选择题用于盛装主食食品的容器保温棉垫套也要做到每日进行（）。

A.冲洗消毒
B.洗涤消毒
C.冲水涮洗
D.消毒清洗

单项选择题脂肪酸的聚合物可使动物（），甚至有致癌的作用。

A.生长停滞
B.肝脏肿大
C.肝功能受损
D.以上都对

单项选择题工厂生产排出的废气、交通工具排出的废气、燃料燃烧产生的烟气中，含有（）等大气污染物。

A.氧气、氮气
B.硫酸、硝酸
C.氢气、烟尘
D.一氧化碳、二氧化硫

单项选择题发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。

A．真菌
B．杂菌
C．食用菌
D．酵母菌

单项选择题食品中化学污染物对人体健康产生（）危害。

A．急性、慢性、远期
B．急性、远期
C．慢性、远期
D．急性、慢性