A.预防为主B.方便第一C.安全第一D.效益第一餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐……

单项选择题产品与服务的（）是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。

A.个性化
B.标准化
C.规范化
D.自动化

单项选择题事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）。

A.餐饮娱乐产品的创新
B.餐饮娱乐项目管理的激励机制
C.制度管理
D.组织落实

单项选择题制度的出现实际上是一种以（）为出发点的博弈均衡。

A.经济利益
B.整体利益
C.员工利益
D.饭店利益

单项选择题中等规模的夜总会舞台至少要能容纳（）人同台演出。

A.12－18
B.16―22
C.18-24
D.20－26

单项选择题标准的高尔夫球场有（）两种。

A.16和20洞
B.18和24洞
C.20和22洞
D.22和28洞