判断题粮谷类碾磨加工成精白米面后可损失大量的B族维生素。
判断题食物频数问卷是一种定量的膳食调查方法。
判断题由于大豆中含有多种抗营养因子，故其营养价值不高。
判断题湿性脚气病可出现心血管系统症状。
判断题摄入足量参与红细胞生成的营养素，如维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等可以增加铁的生物利用率。
