A.杀虫剂B.过敏原C.沙门氏菌D.害虫下面哪一项属于生物危害？（）……

单项选择题下列食品安全危害中，哪个属于生物危害？（）

A.头发
B.蟑螂
C.大肠杆菌
D.苍蝇

单项选择题以下选项哪个是食品安全生物危害？（）

A.福寿螺中的广州管园线虫
B.河豚鱼毒素
C.有毒塑料粘结剂
D.牛乳中的乳糖

单项选择题生物毒素又称天然毒素，是指生物来源并不可自我复制的有毒化学物质，包括（）。

A.病毒、细菌、寄生虫产生的对其他生物物种有毒害作用的各种化学物质
B.寄生虫、病毒、微生物产生的对其他生物物种有毒害作用的各种化学物质
C.动物、病毒、寄生虫产生的对其他生物物种有毒害作用的各种化学物质
D.动物、植物、微生物产生的对其他生物物种有毒害作用的各种化学物质

单项选择题食品生物性危害主要包括（）。

A.细菌、病毒、寄生虫造成的危害
B.细菌、病毒、动物造成的危害
C.细菌、病毒、植物造成的危害
D.植物、病毒、动物造成的危害

单项选择题分层法一般按5M1E进行分层，下面（）不属于具体的分层方法。

A.按不同的时间分
B.按使用设备分
C.按原材料分
D.按季节分