A、收取预订金B、对信用情况不了解的客人要收取预付款C、加强催收账款的力度D、对于常客应特别予以关注，避免其突……

单项选择题下列做法中，（）不符合饭店违约时国际惯例的处理方法。

A、为客人免费提供一定次数的长途电话
B、向客人表示诚恳的歉意
C、优先考虑客人回店住宿用房
D、要尽量通过法律诉讼途径处理

单项选择题按我国惯例，宾主双方会谈期间，备用的饮料一般不包括（）。

A、矿泉水
B、啤酒
C、果汁
D、茶水

单项选择题宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。

A、次宾
B、主持人
C、严主宾
D、主人

单项选择题合影时，在一般情况下，第一排两端均为（）。

A、司机
B、译员
C、宾方人员
D、主方人员

单项选择题在迎送客人时，若主人陪同乘车，应请来宾坐在（）。

A、司机的左侧
B、主人的右侧
C、司机的右侧
D、主人的前面

单项选择题处理有特殊要求的订房时，错误的做法是（）。

A、对于ＶＩＰ客人服务人员要热情接待，记录客人的要求
B、如客人提出保密服务，饭店应当记录实施
C、对客人提出的合理要求可以满足
D、客人若提出临时增设房间的家具，一般来说饭店不为客人解决

单项选择题在下列控制超额预订的做法中，不恰当的是（）。

A、通知部分客人取消预订
B、反复核对当日预抵店客人名单
C、核查维修房的恢复状况
D、核对团队用房，有否可能将两人两间房合并为一间并与其协商

单项选择题下列有关预订分类密度表的说法中正确的是（）。

A、公寓式饭店通常采用此类表格
B、可以显示客人租用时的价格
C、适用于商务型饭店使用
D、适合于客人住宿时间较长的饭店

单项选择题前厅结账服务中，常用的财会类设施设备中不包括（）。

A、账单架
B、税务发票打印机
C、电子光卡
D、POS机

单项选择题为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置（），提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。

A、标准信封自动抽取设备
B、快递公司代表处
C、台式电子计重秤
D、邮件架

单项选择题在下列有关饭店自主经营的出租汽车出租价格计价方法中，错误的是（）。

A、出租汽车的计价可根据车型和里程两个因素确定
B、汽车租金一般以“台∕km”为计价单位
C、在一段时间内包租车辆的租费以“台∕天（日）”为计价单位
D、出租汽车的计价可按人数计价

单项选择题饭店内商场铺面短期包期租金的一般计价方法是（）。

A、以“㎡∕月”为计价单位
B、以“㎡∕日”为计价单位
C、以“元∕㎡”为计价单位
D、以“㎡∕间”为计价单位

单项选择题根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，经营者的义务不包括（）。

A、履行约定义务
B、履行法定义务
C、提供真实信息义务
D、低价销售义务

单项选择题饭店星级越高，客人对于超出一般吃住服务的“软性服务”要求越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。

A、完美
B、国际
C、差异
D、安全

单项选择题保护国内外客人的生命、合法财产和隐私不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。

A、社会公益
B、国际
C、服务
D、安全