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单项选择题

A.酶工程和发酵工程B.美拉德反应C.有机电合成技术D.微波技术以下香料香精应用新技术中用于赋予食品独特风味和……

以下香料香精应用新技术中用于赋予食品独特风味和光泽的是()。

A.酶工程和发酵工程
B.美拉德反应
C.有机电合成技术
D.微波技术