判断题罐头食品每批产品的平均净含量和固形物的含量应不低于标明的净含量和固形物的含量。
判断题果汁类罐头的滋味和气味检验，应嗅其香味（浓缩果汁应稀释至规定浓度），然后评定酸甜是否适口。
判断题果蔬类罐头的滋味和气味检验，要求检验其是否具有异味，不要求其具有与原果蔬相接近的香味。
判断题肉、禽、水产类罐头的滋味和气味检验，要求检验其是否具有该产品应有的滋味与气味，有无哈喇味及异味。
判断题果汁类罐头的色泽检验，要求在玻璃容器中静置1h后，观察其沉淀程度，有无分层和油圈现象，浓淡是否适中。
