面裹煨肉豆蔻时，每100kg 肉豆蔻用面粉（）。……

单项选择题麸煨肉豆蔻应选（）。

A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后中火
E.先中火后武火

单项选择题肉豆蔻经炮制后其毒性降低，毒性顺序由小到大是（）。

A.麸煨＜面裹煨＜滑石粉煨＜生品
B.面裹煨＜滑石粉煨＜麸煨＜生品
C.面裹煨＜麸煨＜滑石粉煨＜生品
D.滑石粉煨＜面裹煨＜麸煨＜生品
E.滑石粉煨＜麸煨＜面裹煨＜生品

单项选择题以下不属于去油制霜的是（）。

A.千金子
B.巴豆霜
C.砒霜
D.柏子仁霜
E.瓜蒌子

单项选择题以下关于麸炒山药说法错误的是（）。

A.先热锅再投入麦麸
B.火力是中火
C.待麦麸冒烟时投药
D.炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
E.每山药片100kg，用麦麸10kg

单项选择题鳖甲醋制后，除了能够使质地变酥脆，易于粉碎外，还能（）。

A.引药入肝，活血止痛
B.入肝消积，软坚散结
C.引药入肝，癥瘕散结
D.养阴清热，潜阳熄风
E.改变药性，活血止血