找考题网-背景图
单项选择题

以下关于麸炒山药说法错误的是()。

A.先热锅再投入麦麸
B.火力是中火
C.待麦麸冒烟时投药
D.炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸
E.每山药片100kg,用麦麸10kg