判断题谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
判断题必需脂肪酸是指人体内不能合成但又不可缺少，必须通过食物供给的脂肪酸。
判断题膳食中蛋白质长期不足可出现负氮平衡。
判断题植物蛋白质的消化率高于动物蛋白质。
判断题X线胸片上“蓬发状心影”是诊断叁期矽肺的重要指标之一。
