A.氧气 B.氢气 C.空气 D.氮气 E.氩气
单项选择题用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.原脂肪 D.结合脂肪+游离脂肪 E.气化脂肪
单项选择题面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是()
A.防腐剂 B.氧化漂白剂 C.甜味剂 D.着色剂 E.乳化剂
单项选择题当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时,荧光强度将()
A.增加 B.增加不明显 C.不变 D.明显增加 E.降低
单项选择题渗透管的渗透率为0.02mg min,稀释气流量为240L h,流出气的浓度为()
A.90mg/m3 B.5mg/m3 C.4.8mg/m3 D.0.08mg/m3 E.0.005mg/m3
单项选择题用活性炭采样,二硫化碳解吸。气相色谱法测定空气中有机物时,对二硫化碳的要求()
A.可以直接使用分析纯试剂 B.分析纯试剂经过水洗后使用 C.分析纯试剂经过蒸馏后使用 D.分析纯试剂用硫酸锰滤纸过滤后使用 E.分析纯试剂经硫酸甲醛处理,蒸馏后经气相色谱检验无干扰峰方可使用
单项选择题检查食品的糖精钠时,对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠()
A.乙醚 B.水 C.硫酸酮溶液 D.氢氧化钠 E.盐酸
单项选择题用原子吸收光谱法测铜,对油脂类样品如何处理()
A.加10ml石油醚,用硝酸(10%)提取2次,合并硝酸液,定容 B.加10ml石油醚,用盐酸提取2次,合并盐酸液,定容 C.加10ml石油醚,用硫酸(10%)提取2次,合并硫酸液,定容 D.加10ml石油醚,用磷酸提取2次,合并磷酸液,定容 E.加10ml石油醚,用乙酸提取2次,合并乙酸液,定容
单项选择题测定食品中的硒,消化处理至终点冷却后,为使六价硒还原成四价硒,需要加入以下哪种物质后继续加热()
A.硫酸 B.盐酸 C.硝酸 D.氰溴酸 E.高氯酸
单项选择题某待测物的最高容许浓度为1.5mg m3,用10ml吸收液以0.5L min流速,采集空气样品,当检测方法的检出限为1.2μg ml时,最小采气体积为()
A.5L B.6L C.7L D.8L E.16L
单项选择题用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,加入混合显色液后放置30min,再加磷酸氢二钠溶液的作用是()
A.排除空气中二氧化硫的干扰 B.排除空气中氧化性气体的干扰 C.排除空气中甲醛的干扰 D.排除空气中氮氧化物的干扰 E.排除三氯化铁的颜色干扰
单项选择题在酸性溶液中,两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物的颜色是()
A.紫色 B.淡紫色 C.橙色 D.蓝绿色 E.绿色
单项选择题靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定,但要求操作条件严格,该法的主要误差来源是()
A.显色液的配制 B.样品溶液的保存 C.H2S的干扰 D.蒸馏水和试剂本底值的增高 E.采样流量
单项选择题在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛,下列哪一项不属于本技术范围()
A.溶剂萃取 B.离子交换 C.静置 D.共沉淀 E.浮选分离
单项选择题测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为()
A.氢氧化钾 B.有机碱 C.甲醛 D.氢氧化钠 E.硼酸
单项选择题测定食物中的铁时,保存样品的容器最好选用()
A.塑料瓶 B.玻璃瓶 C.烧杯 D.棕色玻璃瓶 E.金属容器