A.拉伸仪B.粉质仪C.吹泡仪D.混合试验仪在小麦质量评价中可以测定小麦粉吸水率和面团揉混特性的仪器有（）。……

多项选择题采用反相离子对色谱法分析时，如增大流动相中对离子的浓度，可能产生（）现象。

A.待测组分的保留时间延长
B.待测组分的峰面积增大
C.待测组分分离度降低
D.待测组分的分配系数增大

多项选择题《GB 2761食品中真菌毒素限量》标准中规定了黄曲霉毒素B1的最大限量为20μg kg 的粮油品种有（）等。

A.玉米
B.花生
C.大豆
D.大米

多项选择题《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》标准不适用范围包括（）。

A.散装食品的标识
B.非直接提供给消费者的预包装食品标签
C.为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
D.现制现售食品的标识

多项选择题为了考察水悬浮法测定玉米容重与国家标准方法测定结果是否存在差异，可采用（）检验法。

A.t
B.Q
C.F
D.Z

多项选择题正确运用朗伯-比尔定律的基本条件包括（）。

A.样液应为稀溶液
B.通过被测溶液的光为单色光
C.被测物应是具有复杂结构的有机化合物
D.被测溶液应是胶体溶液

多项选择题下列色谱检测器中，需要严格控制温度的有（）。

A.电子捕获检测器
B.氢火焰离子化检测器
C.差示折光检测器
D.电导检测器

多项选择题下列玻璃容器中，属于量出式容器的有（）。

A.容量瓶
B.量筒
C.吸量管
D.滴定管

多项选择题玉米收购及入库时质量定等作价的增扣量指标是（）。

A.杂质
B.水分
C.容重
D.不完善粒

多项选择题GB 2761规定了粮食、食品中（）最高允许量。

A.伏马毒素
B.黄曲霉毒素
C.T-2毒素
D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

多项选择题检验人员使用并维护完仪器后，需填写（）。

A.检验原始记录
B.仪器使用记录
C.仪器维护记录
D.环境记录

多项选择题真菌毒素对人类和动物的组织器官损伤及其病理学特征情况，可包括致癌物、肝脏毒素、震颤毒素、（）等。

A.内分泌毒素
B.生殖毒素
C.肾脏毒素
D.神经毒素

多项选择题下面关于GB T 20569-2006稻谷储存品质判定规则代号解释正确的是（）。

A.GB 国家标准代号
B./T 指的是推荐性标准
C.稻谷储存品质判定规则是标准名称
D.2006标准发布年号

多项选择题实验室在（）情况下可以直接采用厂商说明书作为自己仪器设备的操作规程。

A.定期对仪器做保养和校准
B.指定的仪器品牌和型号
C.指定的试剂和校准品
D.指定的操作步骤

多项选择题有机氯农药残留分析时，进样器要清洗洁净，防止相互污染，下列可以使用的洗针溶剂有（）。

A.苯
B.丙酮
C.乙酸乙酯
D.二氯甲烷

多项选择题食品添加剂的卫生学问题主要表现在（）。

A.急性和亚急性中毒
B.引起变态反应
C.体内蓄积问题
D.食品添加剂的转化问题