判断题传统的农药残留测定,系主要依赖气相或液相色谱等仪器。
判断题Aw越大,食品的游离水分就越少,这样就不利于微生物的增殖。
判断题英国的第一部食品安全法——《面包法令》由约翰王于1202年颁布。
判断题罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。
判断题法律具有强制性、规范性、完善性、普遍性的特点。
判断题葡萄球菌肠毒素和河豚毒素对热都很稳定。
判断题新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,工作后不必再进行健康检查。
判断题2005年6月1日出台的《国家重大食品安全事故应急预案》,将重大食品安全事故分为Ⅰ级至Ⅳ级。其Ⅲ级应急响应由县(区)级政府组织实施。
判断题尽管在苹果馅饼中存在苹果籽,但它不会导致出现食品安全问题。
判断题使用紫外线灯消毒的,应在上班工作时开启30分钟以上。
判断题《流通领域食品安全管理办法》的颁布单位是国家工商总局。
判断题许多资料表明,副溶血性弧菌食物中毒在我国内陆地区很常见。
判断题《卫生许可证发放管理办法》由县级人民政府卫生行政部门制定。
判断题农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
判断题将防控重点前移,这是HACCP与传统管理方法的最大区别。