方法：1、挤压膨化。2、焙烤膨化。3、喷射膨化。区别：与挤压膨化不同的是物料在膨化操作中不受剪切的作用，喷射膨化基本保留了谷物子粒的固有结构。另外，喷射膨化加工过程不依赖流体特性或物料大小，当原料水分和脂肪含量较高时仍可以进行加工。
问答题简述大豆加工副产品的利用途径。
问答题大豆中有哪些抗营养物质？
