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名词解释

桑格(Sanger)反应

【参考答案】

即2,4二硝基氟苯与α—氨基酸中氨基反应生成DNP-氨基酸,是黄色二硝基苯衍生物。用此反应可以N-端氨基酸的种类。是生化学家Sanger创用,故称桑格反应。