A.食品安全法B.农产品质量安全法C.食品卫生法D.食品卫生管理办法外国人在中华人民共和国境内从事餐饮服务的，……

单项选择题食品安全国家标准的代号以字母表示为（）

A.GB
B.NY
C.DB
D.QB

单项选择题餐饮业对腐败变质、油脂酸败、污秽不洁及感官性状异常的食品，应当（）

A.禁止使用
B.有条件利用
C.物尽其用
D.酌情使用

单项选择题采购过程中的索证有利于食品安全事故的排查，其相关资料保存的期限不得少于（）

A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.6个月

单项选择题病猪肉皮上有方形红色疹块，并突出于皮肤表面的肉的类别为（）

A.注水肉
B.瘟猪肉
C.丹毒肉
D.死猪肉

单项选择题蛋类食品可能受到苍蝇卵的污染，这类污染物属于（）

A.微生物性污染物
B.寄生虫性污染物
C.昆虫性污染物
D.病毒性污染物