A.蔗糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.半乳糖 E.核糖
单项选择题食物中1g碳水化合物产生的热量是（）
A.36.7kJ B.16.7kJ C.29.3kJ D.7.0kcal E.9.0kcal
单项选择题在碳水化合物中，淀粉属于（）
A.单糖 B.双糖 C.寡糖 D.多糖 E.以上都不是
单项选择题碳水化合物的吸收形式是（）
A.淀粉 B.多糖 C.寡糖 D.麦芽糖 E.单糖
单项选择题不属于碳水化合物的是（）
A.淀粉 B.多肽 C.葡萄糖 D.糖原 E.糊精
单项选择题以玉米为主食的地区人群易发生（）
A.坏血病 B.贫血 C.大骨节病 D.骨质软化症 E.癞皮病
