煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。-找考题网

判断题调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。

判断题特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。

判断题茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做到会使用、会调试、会组装等。

判断题将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把紧扣的杯子翻转过来，称为龙凤呈祥。

判断题白茶冲泡约3分钟后，茶汤呈橙黄色或杏黄色，即可品饮。

判断题冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。

判断题茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。

判断题哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。

判断题行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。

判断题斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。

判断题茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。

判断题白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

判断题武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。

判断题正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。

判断题茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。