A.羌族B.傣族C.白族D.苗族
判断题餐厅企业收银人员不许自作主张少收客人现金，出现挪用公款、贪污钱财的，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。
判断题餐饮企业收银员工负责收银和结账工作，由一名服务员负责，账钱不分离。
判断题服务员在收取客人钱款后，应立即交到收银台核对办理收银手续。
判断题结账时出现客人对账单有疑问时，服务员一定要态度良好，认真核对，认真解释，不要与客人发生冲突，讲究策略。
判断题在西餐服务过程中，当客人吃完鱼类菜肴后即从客人左侧撤下鱼盘及鱼刀、鱼叉。
