判断题使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管，禁止器皿盖着盖子灭菌，易产生爆炸。
判断题单个农户种植食用菌栽培，应搭制毛竹大棚，手工装袋，起步以1000-2000袋菌种为宜，以尽可能避免技术和市场风险。
判断题放线菌是一类革兰染色阳性，呈分枝状生长的原核细胞型微生物。
判断题食用菌干制品应于避光通风干燥低温处贮藏。
判断题翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。
