某茶厂从1996—2000年茶叶的销售量分别为8.97t、8.36t、8.13t、9.98t、8.7t，试用移……

单项选择题在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略

A.同一产品多能化
B.名优产品多样化
C.产品系列化
D.产品特殊化

单项选择题经市场调查，发现自己单位的系列产品中缺乏高档产品，根据市场需求变化，应采用（）策略

A.主次结合策略
B.产品扩充策略
C.产品特殊策略
D.商标扩展策略

单项选择题汤色审评，茶汤正常色应区别（）

A.明亮、晦暗、混浊
B.色度、亮度、浑浊度
C.浓淡、深浅
D.金黄、橙黄、清黄

单项选择题香气审评，品种香应注意区别（）

A.高山、低山、洲地之别
B.品种香、产地香、季节香
C.春茶、夏署茶、秋茶之分
D.茶类香、地域香

单项选择题分析研究市场供求趋势宜采用（）市场调查法。

A.询问法
B.观察法
C.资料分析法
D.试销

单项选择题青城雪芽主销市场是（）地区。

A.京、津
B.京、沪、杭
C.东北三省
D.国内大中城市

单项选择题石亭绿注主销市场是（）地区。

A.武汉、重庆
B.宁、沪、杭
C.港、澳地区、新加坡
D.欧洲共合体

单项选择题庐山云雾茶外销市场以（）为主。

A.日本
B.港、澳地区及欧美
C.非洲
D.南美洲

单项选择题每次尝味，较适合得时间为（）

A.2min
B.2-3min
C.5min
D.10min

单项选择题根据舌得生理特点，舌后部两侧对（）最敏感。

A.鲜味
B.酸味
C.咸味
D.涩味

单项选择题评茶时，凡遇感冒鼻塞，不宜采用（）解除。

A.“滴鼻净”开窍
B.用鼻通开窍
C.开水熏吸
D.戴口罩

单项选择题审评香气，冬天要求要快的原因是（）

A.温度较低
B.环境干燥
C.天高气爽
D.光线较弱

单项选择题根据茶汤汤色易变原则，在（）内观察汤色较为准确。

A.3min
B.5min
C.10min
D.15min

单项选择题有下列（）的人员不适合当评茶员。

A.口才较差
B.无传染病
C.色盲
D.容貌一般

单项选择题为达到光线明快，审评室的墙壁宜刷成（）色。

A.青色
B.绿色
C.奶黄色
D.白色