A.蛋白质中含有全部氨基酸B.脂肪含量较高C.碳水化合物含量较低D.矿物质含量丰富甲壳类和软体动物的成分与组成……

单项选择题鸡蛋和谷类、豆类食物混合食用，可弥补（）的不足。

A.络氨酸和蛋氨酸
B.赖氨酸和蛋氨酸
C.赖氨酸和色氨酸
D.色氨酸和蛋氨酸

单项选择题畜肉中脂肪含量最高是（）。

A.羊肉
B.牛肉
C.猪肉
D.兔肉

单项选择题历史上，以玉米为主食的地区的人们容易出现（）。

A.脚气病
B.克汀病
C.夜盲症
D.癞皮病

单项选择题下列哪种物质不是大豆中含有的生物活性成分（）。

A.低聚糖
B.植物固醇
C.植酸
D.多肽

单项选择题下列坚果中，硒含量最高的是（）。

A.花生
B.瓜子
C.腰果
D.黑芝麻