识别瓶型

【参考答案】

1.碳钢罐优点：制造容易，强度好，价格便宜。缺点：表面耐腐蚀性差，很容易被葡萄酒或葡萄汁中的酸腐蚀，导致葡萄酒的铁破败病。
2.不锈钢罐优点：通常用铬镍不锈钢制造，具有机械性能好，强度高，耐腐蚀性强，不需
要设置涂层，表面光滑，卫生条件好，操作维护方便，使用寿命长等优点。

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