A.氨基酸的组成、顺序和数目B.次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键C.温度、pH和离子强度等环境条件D.肽……

单项选择题蛋白质二级结构的形式（）

A.氨基酸序列
B.β-折叠
C.亚基
D.结构域
E.模序

单项选择题主要存在于DNA中的碱基是（）

A.T
B.A
C.G
D.C
E.U

单项选择题调节三羧酸循环运转最主要的酶是（）

A.丙酮酸脱氢酶
B.柠檬酸合酶
C.苹果酸脱氢酶
D.延胡索酸酶
E.异柠檬酸脱氢酶

单项选择题遗传信息的主要载体是（）

A.DNA
B.rRNA
C.mRNA
D.tRNA
E.hnRNA

单项选择题在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是（）。

A.天冬氨酸
B.色氨酸
C.丝氨酸
D.苯丙氨酸
E.赖氨酸

单项选择题关于K值的意义，错误的是（）

A.K是酶的特征性常数
B.K值与酶的结构有关
C.K值与酶所催化的底物有关
D.K值等于反应速度为最大速度一半时的酶浓度

单项选择题DNA的解链温度指的是（）

A.A达到最大值时的温度
B.A达到最大值的50%时的温度
C.DNA开始解链时所需要的温度
D.DNA完全解链时所需要的温度
E.A达到最大值的70%时的温度

单项选择题血红素是由下列哪项组成（）

A.2条α链，2条β链，血红素辅基
B.2条α链，2条β链
C.2条α链，血红素辅基
D.2条β链，血红素辅基
E.以上均不对

单项选择题关于稳定蛋白质分子三级结构的作用力，其中错误的是（）

A.疏水作用
B.离子键
C.氢键
D.范德华力
E.肽键

单项选择题下列氨基酸中哪一种不可能提供-碳单位（）

A.丝氨酸
B.甘氨酸
C.组氨酸
D.丙氨酸
E.色氨酸

单项选择题下列关于糖异生的叙述错误的是（）

A.是由非糖物质乳酸、丙酮酸等转变成糖原或葡萄糖的过程
B.糖异生的四个关键酶分别为丙酮酸羧化酶，PEP羧激酶，果糖双羧酶-1和葡萄糖-6.磷酸酶
C.糖异生能使人体在空腹或饥饿时，维持血糖浓度稳定
D.糖异生能参与补充或恢复肝脏糖原储备
E.长期禁食后，肾糖异生作用减弱

单项选择题下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用（）

A.丙酮酸激酶
B.丙酮酸羧化酶
C.3-磷酸甘油酸脱氢酶
D.己糖激酶
E.果糖-1，6-二磷酸酯酶

单项选择题丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述哪种物质（）

A.乙酰CoA
B.硫辛酸
C.TPP
D.生物素
E.NAD

单项选择题下列哪种糖无还原性（）

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖

单项选择题酶原激活的实质是（）

A.激活剂与酶结合使酶激活
B.酶蛋白的别构效应
C.酶原分子空间构象发生了变化从而形成或暴露出活性中心
D.酶原分子一级结构发生改变
E.生物自我保护的方式