A.坚果B.绿叶蔬菜C.糙粮D.肉类下列食物中镁含量最高的是（）……

单项选择题用于群体蛋白质营养状况评价的血液生化指标是（）

A.血清白蛋白
B.前白蛋白
C.运铁蛋白
D.血清氨基酸比值

单项选择题克山病是由于食物和饮水中缺少（）

A.硒
B.铁
C.钼
D.碘

单项选择题某人从膳食中获得叶酸300μg，服用叶酸补充剂50μg，他共摄入叶酸量DFE为（）

A.350μg
B.385μg
C.400μg
D.425μg

单项选择题下列产生的热为空卡的食物是（）

A.葡萄糖
B.酒精
C.谷类
D.肉类

单项选择题食物蛋白质功效比值测定的实验周期是（）

A.5天
B.10天
C.15天
D.28天