A.一级 B.二级 C.三级 D.自来水
单项选择题以下哪种方法是罐头食品中铜的检测方法（）
A.二乙基二硫代氨基甲酸钠法 B.邻菲啰啉比色法 C.二硫腙比色法 D.银盐法
单项选择题食品安全国家标准中规定的食品中铅含量的测定第一法是（）
A.氢化物原子荧光光谱法 B.火焰原子吸收光谱法 C.石墨炉原子吸收光谱法 D.二硫腙比色法
单项选择题以下哪种试剂不是苯芴酮比色法测罐头中锡含量所需要的（）
A.动物胶溶液 B.酚酞指示剂 C.（1+1）氨水 D.硼氢化钠
单项选择题原子吸收光谱法测罐头中的锡时，锡标准品的纯度应为（）以上或是经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。
A.99.9% B.99.99% C.99.999% D.99%
单项选择题国标中锡标准溶液的配制，金属锡用（）溶解。
A.盐酸 B.硝酸 C.高氯酸 D.硫酸
单项选择题石墨炉原子化法测罐头中镉的含量时，测定对（）波长共振线的吸光度。
A.286.3nm B.283.3nm C.228.8nm D.248.3nm
单项选择题氢化物原子荧光光谱法测罐头中锡的含量时，样品经消化后，在（）的作用下生成锡的氢化物。
A.硼氢化钠 B.抗坏血酸 C.硫脲 D.硫酸
单项选择题以下哪一项不是湿法消解法常用的混合酸（）
A.盐酸+高氯酸 B.硝酸+高氯酸 C.硫酸+硝酸 D.盐酸+硫酸
单项选择题罐头中金属元素的测定时，以下样品消解的方法中不属于湿法的是（）
A.灰化法 B.湿式消解法 C.微波消解法 D.压力消解罐消解法
单项选择题国标中规定的罐头食品中镉的测定采用（）原子化系统的原子吸收光谱法。
A.火焰 B.石墨炉 C.汞低温 D.氢化物
单项选择题以下哪种方法不是食品安全国家标准《食品中铅的测定》（GB5009.12—2010）中规定的铅测定方法（）
A.石墨炉原子吸收光谱法 B.氢化物荧光光谱法 C.二硫腙比色法 D.高效液相色谱法
单项选择题下列微生物生化反应试验不属于呼吸酶类试验的是（）
A.氧化酶试验 B.好氧性试验 C.过氧化氢酶试验 D.靛基质试验
单项选择题下列微生物生化反应试验不属于蛋白质及氨基酸代谢试验的是（）
A.硝酸盐还原试验 B.明胶化试验 C.硫化氢试验 D.苯丙氨酸脱氢酶试验
单项选择题经典的血清学反应不包括（）
A.凝集反应 B.溶解反应 C.沉淀反应 D.补体结合反应
单项选择题以下选项不属于微生物生化反应试验的是（）
A.甲基红试验 B.β⁃半乳糖苷酶试验 C.硫化氢试验 D.动力试验
