A.维生素BB.维生素CC.维生素AD.维生素茶叶的保存应注意氧气的控制，（）的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合……

单项选择题茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。

A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法

单项选择题有着茶图腾的烙印及（）折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。

A.民族文化
B.民族品格
C.原始思维
D.神奇传说

单项选择题茶艺馆领班接受指派的工作，全权负责区域的（）工作。

A.领导
B.检查
C.服务
D.监督

单项选择题（）也称孟臣罐，用于泡茶。

A、白瓷壶
B、玻璃壶
C、飘逸壶
D、紫砂壶

单项选择题茶叶（）性特别强，绝对不能与带有异味的物品接触。

A.氧化
B.吸附
C.陈化
D.吸收

单项选择题冲泡（）时，无需经过“温润泡”这道程序。

A.铁观音
B.普洱茶
C.碧螺春
D.武夷岩茶

单项选择题中国“三教合一”，其中（）以“茶禅一味”悟茶道。

A.道家
B.佛家
C.儒家
D.法家

单项选择题（）是用来从茶叶罐中盛取茶叶的器具，并用于赏茶。

A.茶托
B.茶则
C.茶海
D.茶盅

单项选择题宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的（）。

A.煮茶法
B.点茶法
C.泡茶法
D.烹茶法

单项选择题（）是使茶叶变陈味，严重破坏茶叶的品质的因素。

A.温度
B.氧气
C.水分
D.光线

单项选择题（）茶艺馆接待的主要程序之一。

A.拉椅让座
B.结账收款
C.耐心讲解
D.预订座位

单项选择题安排座位时，要将年老体弱的宾客安排在便于（）的位置。

A.出入
B.招待
C.服务
D.观察

单项选择题普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，（）不是生茶的制作工艺。

A.筛选
B.分级
C.晒青
D.渥堆

单项选择题整理茶艺馆内的挂画、（）、陈列品等装饰物，是营造品茶净、洁环境的方法之一。

A.茶具
B.柜台
C.桌面
D.插花

单项选择题普洱茶品质好的原料一般是选用（）。

A.叶类
B.一芽二叶
C.芽类
D.一芽三叶