A.咖啡酸B.氧化-还原酶C.多酚氧化酶D.绿原酸
单项选择题烘烤上部叶或较厚的烟叶,烟叶变黄后,延迟()小时,再转火定色。
A.1~2B.3~4C.8~12D.20~25
单项选择题插扦式装烟方法,烟叶上架堆放方法与()装烟相同。
A.散堆式B.框式C.箱式D.普通装烟
单项选择题散堆式装烟方式,同层堆放的烟叶要向()堆放。
A.同一方向倾斜B.不同方向倾斜C.反方向倾斜D.同一方向倒伏
单项选择题光合作用和呼吸作用是植物体内着重要的物质和能量代谢过程,是形成产量和质量的()
A.干物质基础B.物质库C.物质源D.物质基础
多项选择题下列关于烟叶部位与烘烤特性的叙述,正确的有()
A.上部叶叶片厚,耐烤性较好B.中部叶变黄与脱水速度易协调,耐烘烤,易定色C.下部叶变黄快,脱水快,但变黄后不易定色D.烟叶着生部位不同,对烟叶烘烤特性影响较小
多项选择题密集烘烤工艺灵活运用的内容有()
A.烟叶变黄进程、干燥进程灵活B.湿球、干球温度高低灵活C.通风强弱灵活D.烘烤时间长短灵活
单项选择题烘烤过程中,烟叶品质的固定主要是在()阶段。
A.定色B.变黄C.凋萎D.干筋
单项选择题烟叶烘烤过程中,叶片的呼吸作用终止于()℃。
A.38B.42C.46D.50
单项选择题烟叶烘烤过程中逐步干燥的科学原因是()
A.烟叶内部的自由水逐步蒸发排出B.烟叶内部的束缚水逐步蒸发排出C.烟叶内部的自由水和束缚水逐步蒸发排出D.烟叶内部的小分子糖类和氨基酸类物质逐步蒸发排出
多项选择题为了兼顾成熟采收试验的(),大型标准密集烤房烘烤选择试验烟田和配炕烟田相结合的方法较好。
A.生态性B.时效性C.科学性D.经济性
多项选择题烟叶成熟过程中,随成熟度的提高呈现先升高后降低趋势的碳水化合物物质有()
A.果糖B.葡萄糖C.还原糖D.水溶性总糖
单项选择题植物丙二醛(MDA)含量的高低反应了细胞膜脂的()水平。
A.修复B.破坏C.还原化D.过氧化
单项选择题鲜烟叶叶绿素含量测定一般采用(),根据不同时段的结果计算叶绿素降解速度。
A.活体叶绿素仪法B.分光光度法C.光电测定法D.光声光谱法
单项选择题在烘烤的48h后叶绿素的降解达()以上。
A.75%B.80%C.82%D.85%
单项选择题干旱条件下下部叶易变成旱早熟烟,其烘烤特性为()
A.变黄较快,耐烤B.变黄较慢,但不耐烤C.变黄较慢,耐烤D.变黄较快,但不耐烤