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问答题

简答题 如何确定客房用品的消耗定额?

【参考答案】

(1)一次性消耗品的定额制定,以单间客房配备量为基础,确定每天的需要量,然后根据预测的年平均出租率来制定。
(2)多次性消耗品的定额制定是根据酒店的星级或档次规格,确定单间客房备数量后确定其损耗率来制定消耗定额。