A.沙门氏菌食物中毒B.亚硝酸盐食物中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒E.霉变甘蔗中毒发病率高、病死率低……

单项选择题由肠毒素致病，且一般烹调加热不能将其破坏的中毒是（）

A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒

单项选择题发病5~6小时后腹痛加剧，以脐部阵发性绞痛为特点的混合型食物中毒是（）

A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒

单项选择题中毒表现无明显胃肠道症状的是（）

A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒

单项选择题主要来源于酒的脱臭除杂工艺的是（）

A.甲醇
B.甲醛
C.铅
D.锰
E.氢氰酸

单项选择题用灯光透视检验法，新鲜蛋不应该出现（）的现象。

A.气室小而固定
B.透光成微红色
C.蛋类可见黑色斑块
D.不见蛋黄阴影
E.以上均是