啤酒花采收时可先将主蔓靠近地面处割断，运回场上集中采摘。

判断题啤酒花根癌病不是发生在植株土表下的根颈部，主要发生在地下茎和营养根上。191、割芽是获得酒花高产的重要环节之一，割芽时间的早晚对产量没有影响，当土壤解冻达20厘米，气温稳定在5℃时便可割芽。

判断题低温持续时间过长，啤酒花植株长期处在不死不活的状态，抵抗力弱，遇有高湿很易感染灰霉病，因此干方百计降湿，是防治灰霉病的根本措施。

判断题啤酒花灰霉病属高温域病害，分生孢子耐高温能力强，在低温高湿条件下易流行，温暖高湿条件下，病情扩展也较快。

判断题啤酒花根癌病又叫啤酒花冠瘿病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、库尔勒新和等地都有发生，一般发病率2%～5%，严重达30%以上。

判断题啤酒花灰霉病主要为害球果，北方7―8月发生，球果染病后逐渐腐败，并长出一层灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

判断题啤酒花雄花序圆锥状，雄花花被5片，雄蕊5；雌花2朵生于苞片腋部，苞片覆瓦状排列，成一近圆形的穗状花序。

判断题啤酒花茎皮供造纸；花无药用价值，不可能有健胃、利尿的功能。

判断题啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。

判断题啤酒花分布亚洲、欧洲。我国新疆没有野生，四川、广西等地区有大量栽培。

判断题啤酒花果穗球果状，不具有宿存、膜质、增大的苞片，没有油点。

判断题啤酒花花单性，雌雄同株。

判断题啤酒花过熟的花穗苞片变黄但不易碎落，腺体大都不会散失。

判断题啤酒花成熟的花穗是青绿色，香气不明显，腺体多。

判断题啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。

判断题啤酒花采收期常因不同品种和产地而异，适宜的采收期应气候变化为准。