A、客用消耗品申领单 B、客用物品配备存量表 C、客用消耗品汇总表 D、客用消耗品盘存表表
单项选择题饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。
A、精心安排 B、注重关注 C、精心护理 D、精心照料
单项选择题交叉培训好处:能进一步提高员工的(),丰富员工的工作内容,又能保证岗位的人力调配。
A、工作业务技能 B、知识全面发展 C、技能全面发展 D、专项技能发展
单项选择题特色客房可以根据()细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。
A、客人需求 B、客源市场 C、客房 D、饭店
单项选择题客房卫生间的地面清洁、光亮,无污迹,无纸屑、无()和毛发。
A、异物 B、烟灰 C、灰尘 D、水迹
单项选择题客房床铺清洁保养质量标准要求,床上棉织品应该无()和清洁干净。
A、折痕 B、摇摆 C、破损 D、褪色
单项选择题饭店发生人质绑架案件,饭店员工在警方到达之前应(),严禁向无关人员透露现场任何情况,以免引起客人惊慌和造成危害人质安全。
A、离开 B、站在一边 C、封锁消息 D、马上向客人说明
单项选择题()是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。
A、理论培训 B、培训技巧 C、知识培训 D、培训主题
单项选择题不属于客用固定物品的是()。
A、床单 B、圆珠笔 C、文具夹 D、毛巾
单项选择题残障宾客()时,服务员应主动征询客人的意见和要求,并通知行李员上房为客提行李,送客进入电梯后方可离开。
A、外出 B、离店 C、到店 D、住店
单项选择题饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。
A、装修味 B、污染 C、异味 D、臭味
单项选择题合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。
A、工作 B、卫生 C、保养 D、用量
单项选择题残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。
A、饮食 B、休 C、安全 D、安全指引
单项选择题对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。
A、检验和评估培训有效性的重要 B、迅速改善饭店服务质量 C、提高员工的个人素质 D、迅速提高酒店经济效益
单项选择题违反安全操作规程的是()。
A、用双手推车 B、利用梯架打扫高处的积尘 C、发现松动的桌椅即报修 D、用手拾起玻璃片
单项选择题楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。
A、前台收银处 B、接待处 C、客房中心 D、保安部