A、强有力的行政手段 B、法律手段 C、管理手段 D、法制手段
单项选择题豪华饭店清洁房间定额一般为()。
A、13间/人 B、10~12间/人 C、15间/人 D、14~16间/人
单项选择题操作示范教学的特点是()。
A、施教复杂,但便于掌握 B、施教复杂,不便于掌握 C、简便易行,便于掌握 D、只练不讲,不便于掌握
单项选择题贵宾抵达饭店前三级保卫方案住地的警卫设岗应是()。
A、全天候设岗 B、重点路线设岗 C、重点时间设岗 D、全天候全方位设岗
单项选择题影响客房服务工作定额的因素有(),工作环境,饭店的等级,器具的配备。
A、员工的素质水平 B、员工的思想觉悟 C、饭店的质量要求 D、家具、设备的新、旧
单项选择题制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、()、布置规格、整洁状况、速度和定额等。
A、时间 B、操作方法和标准 C、程序 D、简单清扫
单项选择题选择客房用品的基本原则是(),美观实用和价格合理。
A、符合饭店星级和档次 B、以价格低廉为主要原则 C、以包装上乘为主要原则 D、以质量上乘为主要原则
单项选择题努力做好服务工作,待客热情周到,屡受宾客()的员工,饭店应当予以奖励。
A、赠送物品 B、书面表扬 C、委托 D、批评建议
单项选择题星级饭店的毛巾品质要求是(),白色为主,其他素色以不褪色为准,无色花、色差,手感柔软,吸水性能好。
A、全棉 B、涤棉 C、化纤 D、混纺
单项选择题树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。
A、竞争意识、岗位意识、团队意识 B、服务意识、精品意识、质量意识 C、大局意识、首都意识、角色意识 D、全局意识、合作意识、换位意识
单项选择题客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和()。
A、电话商务 B、委托代办 C、送客离店 D、钥匙服务
单项选择题制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、()、整洁状况、速度和定额等。
A、程序 B、时间 C、布置规格 D、大清洁
单项选择题星级饭店对客房面巾的规格要求是长不小于700毫米,宽不小于350毫米,重量不低于()克。
A、180 B、120 C、140 D、160
单项选择题影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,(),器具的配备。
A、家具、设备的新、旧 B、员工的觉悟 C、饭店的等级 D、饭店的质量要求
单项选择题开办旅馆,必须有相应的(),并保持()。
A、安全设备、设施;专人保管 B、消防设备、设施;通畅无阻 C、防护设备、设施;定期检查 D、消防设备、设施;完好有效
单项选择题制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有()、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。
A、进房次数 B、程序 C、时间 D、大清洁或小整理