A.防止食品受到病原菌污染B.控制病原菌繁殖C.杀灭病原菌D.在食品中添加抗生素餐饮服务提供者预防细菌性食物中……

多项选择题餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为（）

A.食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆
B.食用了含禁用农药的蔬菜
C.食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆
D.误将亚硝酸盐当作食盐

多项选择题下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）

A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上
B.红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上
C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上
D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

单项选择题餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施？（）

A.停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
B.清扫现场，搞好室内外卫生
C.废弃剩余食品
D.调换加工人员

单项选择题全国食品安全的投诉举报电话是（）

A.12315
B.12320
C.12331
D.12365

单项选择题在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过（）小时。

A.1
B.2
C.4
D.24