判断题糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。
判断题从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
判断题果糖是左旋的，因此它属于L-构型。
填空题多糖的构象大致可分为（）、（）、（）和（）四种类型，决定其构象的主要因素是（）。
填空题判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。
