A.锋对锋B.钝对钝C.锋对钝D.钝对锋长粉路的皮磨磨辊多采用（）的排列方式。……

单项选择题磨粉机膜下的物料统称为（）。

A.在制品
B.成品
C.副产品
D.半成品

单项选择题制粉中渣磨系统的作用是（）。

A.将含皮的胚乳与皮层分离
B.大量出粉
C.将胚乳从皮层脱离
D.处理后路物料

单项选择题下列哪项属于生芽小麦的特点（）。

A.破损淀粉增多
B.淀粉酶及蛋白酶含量增多
C.面筋质增多
D.都增多

单项选择题下列哪项不属于清粉机的筛网排列特点（）。

A.上稀下密
B.上密下稀
C.前密后稀
D.以上都不对

多项选择题砻谷的作用是（）。

A.降低能耗
B.减少碎米
C.增加出米率
D.提高精米纯度