A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是（）。……

单项选择题侧耳属中的糙皮侧耳是（）食用菌。

A、低温型
B、中温型
C、高温型

单项选择题下列不能被食用菌菌丝体直接吸收利用的物质是（）。

A、蛋白质
B、氨基酸
C、蔗糖
D、尿素

单项选择题银耳的菌肉类型为（）。

A、泡囊状菌肉
B、胶质状菌肉
C、丝状菌肉

单项选择题试管菌种在4℃冰箱中保藏的时间为（）。

A、3个月
B、4个月
C、5个月
D、6个月

单项选择题下列食用菌在分类上位于子囊菌门的是（）。

A、松茸
B、美味牛肝菌
C、蛹虫草
D、鸡腿蘑

单项选择题黑木耳代料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

A、25×50㎝的乙烯袋 
B、17×33㎝的低压乙烯袋 
C、14×28㎝的丙烯袋 
D、15×55㎝的丙烯袋

单项选择题母种低温斜面保藏的时间为（）。

A、3个月
B、6个月
C、12个月
D、24个月

单项选择题甲醛用于培养室熏蒸的使用量为（）。

A、5mL/m³
B、10mL/m³
C、15mL/m³
D、20mL/m³

单项选择题下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。

A、平菇
B、金针菇
C、黑木耳
D、香菇

单项选择题培养好的原种及栽培种在常温下的菌龄不能超过（）。

A、3个月
B、4个月
C、5个月
D、6个月

单项选择题大多数食用菌在子实体生长阶段需要适宜的碳 氮为（）。

A、15-20：1
B、20-25：1
C、25-30：1
D、30-40：1

单项选择题一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是（）。

A、金针菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳

单项选择题平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

A、5～7d
B、7～10d
C、10～13d
D、15d

单项选择题黑木耳的子实层着生在（）。

A、背面
B、腹面

单项选择题香菇的菌肉组织类型为（）。

A、泡囊状菌肉
B、胶质状菌肉
C、丝状菌肉