A.腌渍B.烟熏C.风干D.掩埋E.搅拌不用火加热的原始烹饪法包括（）。……

多项选择题不同的饮食文化，会在（）方面表现出巨大的不同。

A.食材的选择
B.烹饪的方法
C.口味的特色
D.餐具的选用
E.进餐的仪式

多项选择题首次提出按白酒的香型不同划分白酒的类型，当时规定的香型包括（）。

A.酱香型
B.清香型
C.浓香型
D.米香型
E.其他香型

多项选择题我国是世界上最早酿酒的国家。从酒的起源来说，酒不是人类的发明，而是天工的造化。关于酒的起源的传说有（）。

A.上天造酒说
B.猿猴造酒说
C.仪狄造酒说
D.杜康造酒说

多项选择题下列属于我国著名节日的有（）。

A.春节
B.元宵节
C.清明节
D.端午节
E.中秋节

多项选择题下列属于年节产生原因的是（）。

A.天文历法：节气食俗；清明节。立春吃春饼，立秋吃饺子
B.宗教祭祀：清明节上元节、中元节七月十五、寒衣节十月十五
C.生产生活：那达慕，火把节，三月三
D.重大历史事件：国庆节、建军节、三八妇女节等