A.该酮为丙酮 B.可能含乙醛 C.一定有甲醛 D.醛与酮的质量比不能确定
单项选择题下列()不能组成缓冲溶液。
A.HAC+NaAc B.NH4+NH4Cl C.H3PO4+NaH2PO4 D.NaH2PO4+NaHPO4
单项选择题原子易得到一个电子,形成()。
A.Cl- B.Cl+ C.Cl2 D.Cl0
单项选择题Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl七种元素,其金属性()
A.逐渐减弱 B.逐渐增强 C.非金属性逐渐增强 D.无法判断
单项选择题pH=10.00为()位有效数字。
A.四 B.三 C.二 D.一
单项选择题对原材料、半产品、成品的检验,删除不合格品,是质量检验()的体现。
A.评价作用 B.预防作用 C.把关作用 D.信息反馈作用
单项选择题索氏抽提法提取脂肪时,一般调节水温控制虹吸速度为每小时()次左右.
A.5-10 B.40 C.20 D.60
单项选择题凯氏定氮法测定蛋白质,检查蒸馏装置漏气的方法下列错误的是()。
A.用湿润的pH试纸 B.用肥皂水 C.用鼻子闻氨味 D.用红色混润石蕊试纸
单项选择题测定天然矿泉水中,硝酸银滴定法与下列试剂测氯化物无关的是()
A.Na2CO3 B.Al(OH)3 C.H2SO4 D.NaOH
单项选择题EDTA-2Na溶液法测水的总硬度,采用的掩蔽剂为()
A.盐酸羟胺、硫化钠和氰化钾 B.盐酸羟胺和硫代硫酸钠 C.柠檬酸铵和EDTA-2Na D.氰化钾和硫代硫酸钠
单项选择题测定某饮料的总酸,取样液50.0mL,定容至250ml;吸20.0mL稀释夜,以0.0105mol LNaOH标准溶液滴定,耗用12.80mL,空白耗量0.10mL,可得饮料总酸为()。(以柠檬酸计,换算系数0.064)
A.2.15g/L B.2.13g/L C.2.35g/L D.2.33g/L
单项选择题半粘稠的饮料制品可溶性固形物的测定,取样应()。
A.直接称样 B.取配成10%的溶液测定,再折算 C.混匀后、过滤取滤液 D.取配成1%溶液测定,再折算
单项选择题黄曲霉素是一组较稳定的化合物,难溶于()。
A.甲醇 B.内酮 C.乙醇 D.水
单项选择题气相色谱分析山梨酸、苯甲酸时,配制其标准溶液是用()为溶剂。
A.乙醇 B.(3+1)石油-乙醚 C.酸化水 D.蒸馏水
单项选择题二乙硫代氨甲酸钠法测铜时,选用的掩蔽剂是()。
A.氰化钾 B.盐酸羟胺 C.EDTA和柠檬酸铵 D.硫代硫酸钠
单项选择题划线法是进行微生物分离时的常规接种法,下面操作方法正确的是()
A.将含菌材料均匀地分布在固体赔养基表面 B.在培养基表面划线,接种量逐渐减少 C.将含水量菌材料用接种针在培养基表面几个点接触 D.用接种针将菌在培养基表面均匀划线