我国地方猪种的共同优点是：性成熟早，产仔数高，肉品质好，适应性强，但不足的是早熟易肥，生产性能低，生长速度较慢、饲料利用率偏低。

判断题全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按经济用途将其分为肉用型兔、毛用型兔、皮用型兔和宠物用型兔四类。

判断题香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。

判断题畜舍内的高度通常以净高表示。净高指地面至天棚的高度，无天棚时指地面至屋架下弦下缘的高。

判断题在一定的温度范围0～-60℃，精液中的水形成结晶态，造成精子死亡，如果温度迅速下降至-60℃以下，精液则越过结晶阶段，直接由液态变为玻璃态-250～-60℃，玻璃态物质的分子在空间分布上无任何特殊规律，不形成晶格结构，精子不会脱水，细胞结构也不会破坏，因而冷冻后，精子能复苏且具有受精力。

判断题母畜的初情期是指初次受孕的年龄。

判断题杂种优势的有无和大小与杂种所处的生活条件有着密切的关系，只有在良好的饲养管理条件下杂种优势才有可能充分表现。

判断题把外国的优良品种或品系引进当地，直接推广作为育种的材料，这就叫引种。

判断题配合饲料是以动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及饲料营养价值评定为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，按一定比例均匀混合，并按规定工艺流程生产的商品颗粒饲料。

判断题青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。

判断题饲料是动物的营养来源，大多数饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。

判断题基础代谢是指动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。

问答题一市民怀疑在某集贸市场购买的生鲜猪肉为病死猪肉，应找哪个部门投诉解惑？

问答题由于近两年活羊售价高，不少农户均有盲目外购肉羊的心理。一养羊大户近期在外省购买回一批种山羊用于扩繁，但购回不久，部分羊发病，病初停食、咳嗽，继而在口角、舌面和上唇出现散在的小红斑点，后形成溃疡，最后形成疣状硬痂，无跛行。经了解，农户跨省购羊未报检，购回后几天发病，所以未进行口蹄疫、羊痘的强制免疫。作为畜牧业专家如何指导防治？

问答题从事畜禽养殖如何保证其动物及其产品质量安全问题？

问答题各级国家农业技术推广机构的职责是什么？