判断题乙烯能促进叶绿素的降解,故柑橘用乙烯处理可提前腿绿。
判断题水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品。
判断题果蔬在田间阶段大量施用氮肥,能大大提高产品的质量和耐贮性。
判断题田间果实疏花疏果的主要作用是增加树冠内膛的通风透光性,让果实着色鲜艳。
判断题成熟一般发生在树上,完熟一般发生在树下。
判断题机械伤、高温和冷害等外界因素能抑制乙烯的产生。
判断题田间热是指果蔬从田间带到贮藏库的潜热,随体温的下降而散发出来的热量。
判断题一般来说,糖、酸比约为8:0.2或8:0.5的范围,适宜于一般人的口味。
判断题在0~10℃范围的温度系数往往比其它范围的温度系数的数值大。
判断题呼吸系数(RQ)值增大,反映产品的呼吸方式在由无氧呼吸向有氧呼吸转变。
判断题块根块茎类产品在成熟过程中,淀粉含量在不断上升,糖含量在不断下降。
判断题对跃变型果蔬而言,外源乙烯无论是在呼吸上升前还是在上升后处理都有作用。
判断题大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于在贮运过程中感染形成的。
判断题园艺产品在田间阶段要特别注意氮肥的施用,这有利于提高产品的耐贮性。
填空题呼吸跃变型果实有()、()、()等,非呼吸跃变型果实有等()、()、()等。