1、单细胞蛋白质是指单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。饲料酵母将酵母菌培养在适当的工农业副产品上而制成的一种饲料，称为酵母饲料。 2、饲料酵母的开发前景主要有营养价值高、培养成本低、污染小、周期短。
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