A.直接混合式加热B.间接加热C.热能回收加热D.循环加热
多项选择题超高温瞬时杀菌（135-150℃ 2-8s）技术有利于保持食品的（），减小热力杀菌对食品品质的影响。
A.色B.香C.味D.质构
多项选择题食品工业上常将板片式换热器用于乳品、果汁和啤酒等液体食品的（）
A.蒸发B.高温短时杀菌C.浓缩D.冷却
多项选择题聚酰胺复合膜（TFC）结构主要包括（）
A.无机材料B.超薄分离层，聚酰胺C.多孔支撑网，聚砜D.支撑层，聚酯
多项选择题常用的反渗透膜材料主要包括（）
A.中空纤维膜B.醋酸纤维素类（CA）C.聚酰胺类（PA）D.板框膜
多项选择题饮料生产中水的来源可分为（）
A.自来水B.地表水C.地下水
